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Alfredo

O molho Alfredo Foi criado por Alfredo di Lelio em 1908, logo depois do nascimento de seu filho. Sua esposa, Ines, perdeu completamente o apetite após dar a luz. Alfredo, obviamente preocupado, fez de tudo para tentar alimentá-la e fazê-la recobrar as forças. Como nada do que sabia cozinhar estava dando certo, resolveu cozinhar uma…

Por Alessandro 25 de janeiro, 2018 0

Puttanesca

Spaghetti Alla Puttanesca É um molho de massas TRADICIONAL italiano originado em Nápoles na metade do século 20, tornando-se popular nos anos 60. A história de sua criação conta com algumas polêmicas versões. Das mais conhecidas, duas versões envolvem prostíbulos (o que explicaria o nome polêmico – espaguete ao estilo de uma prostituta), veja abaixo…

Por Alessandro 24 de janeiro, 2018 0